餐饮产品由于地域特征、气候环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异。
小秦在一家外企工作。一次他请几个外国同事去酒店吃饭。宴会上，服务员问要什么饮料，因为已经点了汤，小秦说就要白水吧!服务员就端着精致的小托盘把两杯“白开水”送了上来。其中一名叫艾伦的美国人正在眉飞色舞地讨论他的长远发展规划，顺手拿起水杯就猛喝了一口……好在他控制得好，没有喷在小秦身上，但是估计舌头都麻了，烫的老半天说不出话来。激动的要找大堂经理投诉。小秦只能站在服务员的立场上说：对不起啊，这是中国人的传统，我们为了表示对客人的尊重都是上热水的，因为热水对身体好……”艾伦当然不能理解，连说几个个“what?”
在中国的饭店，免费茶水肯定是热的，即使在炎热的夏天，我们喝到的也是常温的。但国外就不一样了，无论春夏秋冬，他们习惯喝到冰水。中外文化不同，生活和饮食习惯也有不同，在请外国人吃饭的时候有些小事需要注意。